Les ondines

• Le forfait vivreau

  3.- par personne

  Savourez de l'eau fraîche, filtrée et dynamisée directement de notre ferme
  Eau plate, eau gazeuse à volonté

Les faits maison, sirops et jus de fruits

• Le thé froid maison

  2dl – 2.90
• 3dl – 3.80
• 5dl – 5.80
• La limonade gazeuse maison

  2dl – 2.90
• 3dl – 3.80
• 5dl – 5.80
• Les sirops du moment

  2dl – 2.90
• 3dl – 3.80
• 5dl – 5.80
• Le jus de pomme et le jus de pomme-coing

  2dl – 2.90
• 3dl – 3.80
• 5dl – 5.80
• Le jus de raisin

  3dl – 5.-
• 5dl – 6.-

Les thés, infusions et infusions ayurvédiques

• La tasse

  3.80

  Tilleul, Thym, Menthe, Verveine, Mélisse, Roïboos, Fruits de la forêt

•  

  Les mélanges

• L'aube en joie

  4.-

  Romarin, Basilic, Menthe marocaine, Origan, Souci, Thym citron, Sarriette

• Jardin persan

  4.-

  Rose, Lavande, Alchémille, Verveine, Fleur d’oranger, Camomille, matricaire, Menthe marocaine

• La veillée

  4.-

  Aspérule odorante, Camomille romaine, Lavande, Mélisse, Tilleul, Verveine

•  

  Les Ayurvédiques

• Équilibre, Éveil, Protection

  4.50
•  

  Les thés noirs

• Darjeeling, Earl grey, Lapsang souchang, Thé de magiciens

  3.70
•  

  Les thés verts

• Puit du dragon, Jasmin, Thé vert menthe, Thé des fées

  3.70

Les boissons chaudes

• Pomme-cannelle, Pomme-coing, Citron-gingembre

  4.30

Les kfées, lattes et chocolats

• Café, Espresso, Ristretto, Café de céréales

  3.70
• Cacao aux épices, Grand cappuccino

  5.-
• Latte macchiato, Chaï latte

  5.50
• Les cafés épicés

  + 0.50

  Chaï, Vanille, Cannelle

• Avec lait végétal

  + 1.-

Les bières artisanales

• La Comète, blonde « pression » (4.8%)

  2dl – 3.30
• 2.5dl – 4.-
• La Vouivre, cuivrée « bouteille» (6%)

  3.3dl – 7.-
• La Vouivre, blanche « bouteille » (5.5%)

  3.3dl – 7.-

Les blancs

• Neuchâtel, chasselas, dom. des Coccinelles

  50cl - 20.-
• Chardonnay, dom. des Coccinelles

  50cl – 29.-
• 75cl – 44.-
• Lo Spigolo, A.Morf, Moutier (sans sulfites)

  75cl – 48.-
• Viognier Premier « les Guillembergs », la Grillette, Cressier

  75cl – 67.-

L'Oeil

• Oeil de perdrix, Chr. Rossel, Hauterive

  50cl - 30.-
• 75cl – 46.-

Les rouges

• Monarque, Les vins de Sylvain, Chezard-St-Martin

  50cl - 30.-
• 75cl – 45.-
• Cabernet jura, Ph. Weissbrodt, Pointe du grain

  75cl - 45.-
• Cabernet noir, Ph. Weissbrodt

  75cl - 45.-
• Pinot noir, J-P Kuntzer, St-Blaise

  50cl - 32.-
• 75cl – 47.-
• Cuvée scarlet, dom.des Coccinelles

  50cl - 30.-

  Assamblage : Garanoir, Mara et Divico

• 75cl – 49.-
• Gamaret, Chr, Rossel, Hauterive

  75cl - 57.-
• Pinot noir « Fût de chêne » J-P Kuntzer, St-Blaise

  50cl - 42.-
• 75cl – 59.-
• Il était une fois...Buitonnaz, A.Morf, Moutier (sans sulfites)

  75cl - 64.-

  Assemblage : Merlot, Pinot-noir, Gamay et Cornalin

Les mousseux

• Mauler, bio brut, Môtiers

  39.-

Les apéritifs maison

• Caprice des fées

  1.2dl - 6.50

  liqueur de gentiane, limonade gazeuse maison

• Elixkir

  1.2dl - 8.-

  liqueur de fruits rouges, blanc neuchâtel

Les liqueurs et digestifs

• Elixir du chasseral (23%), Caprice de gentiane (30%)

  2cl - 5.-
• Absinthe L'Originale bio (72%), Damassine (43%), Gentiane (46%), Grappa (42%), Cal-vie-bois (43%), Poire fernate (43%), Prune grasse(43%), Framboise(43%), Alize (43%), Sorbe (43%)

  2cl - 7.-
•  

  Inclus 7.7 % TVA