Les ondines

• Le forfait vivreau

  3.- par personne

  Savourez de l’eau fraîche, filtrée et dynamisée directement de notre ferme
  Eau plate, eau gazeuse à volonté

Les faits maison, sirops et jus de fruits

• Le thé froid maison

  2dl – 2.90
• 3dl – 3.80
• 5dl – 5.80
• La limonade gazeuse maison

  2dl – 2.90
• 3dl – 3.80
• 5dl – 5.80
• Les sirops du moment

  2dl – 2.90
• 3dl – 3.80
• 5dl – 5.80
• Le jus de pomme et le jus de pomme-coing

  2dl – 2.90
• 3dl – 3.80
• 5dl – 5.80
• Le jus de raisin

  3dl – 5.-
• 5dl – 6.-

Les thés et infusions 

• La tasse

  3.80

  Tilleul, Thym, Menthe, Verveine, Mélisse, Roïboos, Fruits de la forêt

• Les tisanes

• La Digestive

  4.-
• Pure Relaxation

  4.-
•  

  Les Ayurvédiques

• Équilibre, Éveil, Protection

  4.50
•  

  Les thés noirs

• Darjeeling, Earl grey, Lapsang souchang, Thé de magiciens

  3.70
•  

  Les thés verts

• Puit du dragon, Jasmin, Thé vert menthe, Thé des fées

  3.70

Les boissons chaudes

• Pomme-cannelle, Pomme-coing, Citron-gingembre

  4.30

Les kfées et boissons chaudes 

• Pomme-cannelle, pomme-coing, citron-gingembre

  4.30
• Café, Espresso, Ristretto, Café de céréales

  3.70
• Cappuccino, Chocolat chaud, Renversé

  4.50
• Latte macchiato, Chaï latte, Cacao aux épices, Grand Cappuccino

  5.50
• Epicés

  + 0.50

  Chaï, Vanille

• Avec lait végétal

  + 1.-

Les bières artisanales

• La Vouivre

  33dl – 7.–

  La Dorée Bio (5%), La Cuivrée (5,5%), La Blanche (5.6%)

• Blanche Pierre

  3.3dl – 8.-
  L’Aléatoire

Les blancs

• Neuchâtel, chasselas, dom. des Coccinelles

  50cl – 20.-
• Sauvignon blanc, dom. Christalain, Boudry

  50cl – 33.-
• Chardonnay, dom. des Coccinelles, la Béroche

  50cl – 30.-
• 75cl – 45.-
• Lo Spigolo, A.Morf, Moutier (sans sulfites)

  75cl – 49.-
• Perdrix blanche, dom. des Mûriers, Colombier

  75cl – 50.-

L’Oeil

• Oeil de perdrix, Chr. Rossel, Hauterive

  50cl – 32.-
• 75cl – 47.-

Les rouges

• Monarque, Les vins de Sylvain, Chezard-St-Martin

  50cl – 32.-
• 75cl – 45.-
• Cabernet jura, Ph. Weissbrodt, Pointe du grain

  75cl – 45.-
• Cabernet noir, Ph. Weissbrodt, Bevaix

  75cl – 45.-
• Cuvée scarlet, dom.des Coccinelles, La Béroche

  37,5cl – 30.-
• 75cl – 49.-
• Gamaret, Chr, Rossel, Hauterive

  75cl – 59.-
• Adelbaran, pur Mara, A. Breguet, Coffrane

  75cl – 58.-
• Pinot noir, J-P Kuntzer, St-Blaise

  50cl – 32-
• 75cl – 48-
• Pinot noir «Réserve » , J-P Kuntzer

  50cl – 46-
• 75cl – 64-
• Il était une fois…Buitonnaz, A.Morf, Moutier (sans sulfites)

  75cl – 69.-

  Assemblage : Merlot, Pinot-noir, Gamay et Cornalin

Les mousseux

• Mauler, bio brut, Môtiers

  49.-

Les apéritifs maison

• Caprice des fées

  1.2dl – 6.50

  liqueur de gentiane, limonade gazeuse maison

• Elixkir

  1.2dl – 8.-

  liqueur de fruits rouges, chasselas de Neuchâtel

• Mugo

  1.2dl – 10.-

  Sirop du moment, Mauler brut, citron et menthe

• Terrôspritz

  1.2dl – 12.-

  liqueur d’orange amère, Mauler brut, orange

Les liqueurs et digestifs

• Elixir du chasseral (23%), Caprice de gentiane (30%)

  2cl – 5.-
• Limoncello, liqueur d’Or,les Ponts-de-Martel

  4cl – 7.-
• Amarello, liqueur d’Or, les Ponts-de-Martel

  4cl – 7.-
• Absinthe bio (55%)

  4cl – 7.-
• Grappa (42%)

  2cl – 7.-
• Gentiane (46%)

  2cl – 7.-
• Damassine (43%)

  2cl – 7.-
• Framboise(43%)

  2cl – 7.-
• Poire fernate (43%)

  2cl – 7.-
• Cal-vie-bois (43%)

  2cl – 7.-
• Berrudge du verger(40%)

  2cl – 7.-
•  

  Inclus 7.7 % TVA